アニサキス– tag –

刺身や寿司を食べたあとに、急な胃の痛みや吐き気に襲われた経験はありませんか？ 原因の1つとして知られるのが、魚介類に寄生するアニサキスです。アニサキスによる食中毒は近年も発生しており、厚生労働省も注意を呼びかけています。 本記事では、アニサ...